CENTRO DE PRODUCTOS
Kenya Línea de producción de salsa comestible/crema
Categoría:
KenyaPlanta piloto de margarina (escala de laboratorio)
Descripción del producto
Introducción breve:
La línea de producción de natillas/salsas comestibles es un sistema profesional para mayonesa y otros ingredientes emulsionados de fase aceite/agua. De acuerdo con el proceso de producción de mayonesa y similares, la agitación de nuestro equipo es más adecuada para mezclar productos cuya viscosidad es similar a la de la mayonesa. La emulsificación es el núcleo de la producción de mayonesa y la serie Cangreen, adoptamos un método de producción basado en el principio de microemulsificación en línea de tres fases. La fase aceite/agua se divide en pequeñas unidades, luego se encuentran en el área de función emulsificante, completando la complejación entre el emulsionante y la emulsión de aceite/agua. Este diseño permite al diseñador especificar la partición del área funcional en todo el sistema, y ajustar y optimizar mejor todo el proceso de fabricación. Por ejemplo, en las áreas funcionales de emulsión, la serie Cangreen refuerza la capacidad de emulsificación, hace que la fase de aceite se emulsifique en gotas líquidas microscópicas y compleje con la fase acuosa y el emulsionante por primera vez, obteniendo así un sistema de emulsión estable de aceite en agua, resolviendo problemas como la distribución del tamaño de las gotas de aceite demasiado amplia, la mala estabilidad del tipo de producto y la vulnerabilidad al riesgo de derrames de aceite, etc., que son fácilmente causados por el método de macroemulsificación y los modos de agitación de mezcla que interfieren entre sí.
Además, utilizamos nuestro intercambiador de superficie con raspadores para pasteurizar la mayonesa y la salsa de soja, y luego utilizamos nuestro equipo para enfriar rápidamente, de modo que el producto sea más adecuado para la venta en el mercado y el almacenamiento a largo plazo.
